良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，

可使身體健康地生長、發育。不良的飲食習慣則會

導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反，

恰當的飲食對疾病會起到治療的作用，幫助人體恢

復健康。在當今社會，已成為一個很熱門的話題。

雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素

的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。維持

低油、低鹽的飲食習慣。盡量以蒸或煮的方式來烹

調，以減少油脂攝取。如果是在外面用餐，可要一

杯白開水將菜稍微過一下，選掉多余的油分與鹽

分。多攝取高纖維的食物。如芹菜、香菇、青菜、

水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每

天都應攝取（但不要太油）。纖維能幫助油脂的吸

附。