產值10億元的企業在海鮮加工中添加有毒物質？不能只靠315曝光！

隨著人們生活水平的提高，餐桌上的菜式種類也越來越多，而價格不低的海鮮產品也成為餐桌上一道“靚菜”，不過在選擇加工過的海鮮時，需要謹慎一些。

一年一度的“3·15”又來了，這是一個全民監督的日子，也是各大心里有鬼的商家不愿面對的日子，各大媒體開始紛紛曝光問題商家。日前新京報記者爆料，記者以操作工的身份進入遼寧大連一家海鮮加工廠進行暗訪，現場是觸目驚心，讓人難以置信。這家集海鮮珍品養殖、捕撈、加工、銷售于一體的綜合性漁業企業，全年生產加工各類海參、黃金鮑等海鮮珍品達1000余萬斤，產值達10億元。但新京報記者發現，鮑片、鮑貝、黃金鮑制作過程中，都會使用藥劑泡制。藥劑里含有國家明令禁止、具有毒性的硼砂成分。而我們在市面上常看到的肥美鮮嫩的海參則經過了染色泡發，一筐筐原本泛青色的海參通過煮制后，最終變成了黑褐色。然后作為“野生”的“高端的海參”出售，利潤驚人。這家海鮮加工企業年產值達10億元，在國內也是相當不錯的企業了。可這10億產值里面，有多少是違規加工海鮮帶來的？雖說追逐利潤是商人的本能，但無視消費者權益，無視消費者身體健康，這種利潤賺的安心嗎？

這種類似現象在其他海鮮加工企業有沒有？不能每年315之際才靠媒體曝光出來，相關職能部門有沒有認真履行自己的責任？

近年來，因為購買海鮮以及海鮮加工曝光的問題不斷增多，海鮮行業的部分從業者為了追求高額利潤，不斷踐踏社會紅線，讓民眾對這個行業的觀感和印象持續下降。

且不說那些大型海鮮加工企業，就說我們去海鮮市場購買海鮮或者加工海鮮來說，里面的貓膩就不少。今年1月份，三亞市就公布有海鮮加工攤將消費者提供用于加工的鮮活海鮮進行調換的案例。

去年廈門也曝光商家涉嫌將死海鮮當活海鮮售賣的案例，在顧客購買活海鮮并稱重后，商家在后廚用冷凍的死海鮮替換活海鮮，趁顧客不注意再將活海鮮重新放回海鮮池中。

今年2月有消費者爆料稱，到海南一海鮮鋪面買了一千多元海鮮，拿到2樓加工時發現部分海鮮已經死亡，質疑商家將部分活海鮮偷換成死海鮮。2月17日，海口市場監管局發現攤主存在以次充好行為。根據相關條款規定，對該海鮮攤立案查處，擬頂格處罰10萬元。

這種將偷換海鮮賣給顧客或者制成菜品給顧客吃的案例，相信不少人遇到過。制成菜品后，很少人能分辨出來眼前的這道菜里的海鮮是不是剛才自己挑選的活海鮮制成的。冷凍的死海鮮與活海鮮之間的價格差距，足以讓商家賺翻，最終受到傷害的只有顧客。

相關部門不僅僅要整頓存在問題的商家企業和海鮮市場，加強監督，更需要通過法律層面給這些不良企業商家戴上“緊箍咒”，讓海鮮行業穩定健康發展，既要保護合法商家企業的利益，更要保護好人們群眾的利益，讓群眾吃得放心，錢花的甘心。