吃“烤”大蒜有哪些好處？一文告訴你答案，建議了解

大蒜，蒜類植物，百合科蔥屬，呈扁球形或短圓錐形，外被灰白色或淺棕色膜質鱗皮，有濃烈的蒜辣氣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥，深受大眾喜愛。

大蒜是人們生活中一種必不可少的材料，許多人都喜歡蒜，因為蒜不僅是好的調味料，更具有許多重要的保健養生功能。

大蒜的食用方法有很多，可以直接生吃，也可以烹飪菜肴，無論哪種吃法，都非常美味，當然了，還有一種特殊的吃法——烤大蒜，不僅味道更加鮮香，還可以幫助緩解很多問題。

烤大蒜的妙用

人們常說“牙疼不是病，疼起來很要命”，這句話可以看出，牙疼是一件非常難以忍受的事，雖然不屬于重大疾病，但是一旦疼起來，不僅會影響正常吃飯，有時候連說話都會疼痛難忍，這時候應該如何緩解呢？

取2~3個大蒜，把外皮去掉，之后放在火爐上烤3~4分鐘左右，等到有些焦的時候拿出來，趁熱切開放在牙痛的地方，蒜涼了之后再更換，熱的連續操作多次牙痛就能得到有效緩解。

烤大蒜除了有這個妙用之外，適當吃一點對身體的好處是非常多的。

吃“烤”大蒜有哪些好處？一文告訴你答案，建議了解

烤大蒜能預防血栓

平時多吃烤大標能有效預防血栓的生成，大蒜中含有一些天然的大蒜精油，這種物質口以抑制血小板聚集，能減少血小板凝結。另外，大蒜中的其他微量成分還能軟化血管也能加快血液流動，平時經常吃烤大蒜，就能有效減少血栓和中風等心腦血管疾病的發生。

抗菌消炎

平時多吃一些烤大蒜能起到抗菌消炎的作用，它含有大量的天然大蒜素，這種物質是天然的殺菌成分，其功效比藥物青霉素還要出色。它對人體內的多種致病菌都有很好的消除作用，人們食用烤蒜以后能有效預防腦膜炎和肺炎以及痢疾等多種疾病的發生。

抗癌

抗腫瘤也是烤蒜的重要功效，因為烤蒜中含有大量的硫化物，這類物質進入人體后，可抑制體內癌細胞的生長，也可抑制癌細胞的擴散。同時還可抑制過氧化脂質的產生，而過氧化脂質是抗腫瘤的重要成分，所以平時食用烤蒜可以起到很好的防癌抗癌作用。

抗氧化

烤蒜頭保留了蒜頭中的大部分抗氧化成分，而且會讓它們的活性增加，更利于人體吸收和利用，食用以后能清理身體內積存的自由基，也能提高身體的抗氧化能力。

烤大蒜怎么做好吃？

主料：大蒜3頭配料：香蔥末、黃油調料：蒜香調味醬、黑胡椒。大蒜將外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，將大蒜頂端切去約5mm，露出蒜肉。將大蒜放入烤盤中，磨上黑胡椒粉。再放上黃油和香蔥末。置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分鐘取出，食用時配上蒜香調味醬即可。

閱讀延伸——吃了大蒜嘴里有味道怎么辦？

嚼口香糖

如果吃了大蒜口臭，還可以嘗試嚼口香糖來緩解口腔中的異味，此外，還可以適量嚼一點薄荷或茶葉，氣味芬芳，可以使口氣清新，從而緩解大蒜帶來的口臭。

檸檬

檸檬含有豐富的維生素，其芬芳的氣味能夠消除口腔中的異味，如果出現了口臭的癥狀，可以直接吃檸檬片，也可以用檸檬泡水喝，能達到清新口氣，抑制口腔細菌滋生的作用。

喝牛奶

牛奶中含有豐富的蛋白質，對硫化物、口腔異味等有一定的吸附作用，如果吃完大蒜后覺得口氣難聞，不妨喝一杯溫牛奶，就可以讓口臭癥狀快速消除。