設備安全維護制度

為保證人身和財產安全，使用食堂電氣設備要嚴格遵守操作規程，加強安全管理，防止事故發生。

（1）使用電器時不準赤腳操作，不準帶電維修，不準無證上崗。

（2）不準用水和濕毛巾擦電源開關箱，插座及電器外殼，不準隨意移動電氣設備、不準隨意改變電器功能、不準亂搭亂拉電線、電源。

（3）不能用水沖洗帶電源的墻壁。

（4）電動設備不使用時要切斷閘刀電源，必要時要拉掉插頭，并將插頭掛起，不得放在地下接觸水源。

（5）如發現任何導電過熱，冒火花，有異味，物件有漏電現象，電機有異常噪音或插座松動立即切斷電源，并告知配電房，請電工維修。

（6）電動電器不能帶負荷或超負荷啟動，送電啟動后方可放入加工的物品（合面機、豆漿機、切肉機、打蛋機等均屬電動電器。）

（7）電熱電器除紅外線消毒柜外，不能在容器里無水送電加熱（熱水器、電熱蒸鍋、保溫臺、電飯煲等均屬電熱電器）。

（8）使用電動電氣設備前使用者一定要先學習本設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。

（9）食堂煤氣開關必須是有關人員開啟，其他人員不得動用。開啟時，先開鼓風機、吹風機、抽風機。

（10）檢查煤氣時開關是否關閉，若開關開啟請關閉后再點火。點火時，先點小火種，再點大火種。

（11）使用時，經常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動破損現象，如發現異常請及時報修。

（12）鼓風機蓋和鼓風機不得濺入水。總表總閥周圍不得置物堵塞。

（13）停電、停煤氣、停水和下班時，應關好食堂餐廳一切電力電器設備及水龍頭。

（14）發生火災時，緊急切斷電源，并拔火警電話119。

（15）發現有人觸電應立即施救，一定要當機立斷，首先設法使觸電者立即脫離電源，迅速拔掉插頭拉掉開關切斷電源，立即進行搶救。