常吃發酵食品，或有助于減少體內炎癥！醫生建議：6種食物可多吃

發酵食品作為食品工業重要趨勢發展方向，通過功能性發酵產品以及微生物提取制作的方法依靠于外界高新生物技術參與微生物分解合成工作，人們日常生活中常見的酸奶，啤酒，葡萄酒，黃酒，豆萁以及醬油都被稱之為發酵食品，通過有益微生物加工釀造的方法制作而成。

     人體抵抗能力呈現于下降趨勢發展時，對于外界的細菌以及病毒性侵入起到了微量抵抗效果，并不能直接性預防炎癥性疾病癥狀的誘發，從而產生了生理性支原體病變反應。

根據美國2019年細胞雜志刊登一項新研究發現：攝入富含發酵食品的食物針對于體內細胞炎癥侵染反應以及腸道菌群多樣化發展起到了促進效果

——發酵食品或有助于減少體內炎癥？

      根據醫學慢性代謝疾病多項數據統計顯示：我國患有高血壓疾病，高血脂疾病，高血糖疾病以及心腦血管疾病的人群占據了總體人數的56.9%左右，高發的階段為55歲到65歲的中老年人群。

      根據生理性元素以及基因元素雙重分析表面：身體持續性炎癥疾病反復發作直接性導致了慢性代謝疾病以及心腦血管疾病癥狀誘發。美國細胞學實驗針對于人體腸道菌群與炎癥疾病存在的關聯進行多次試驗分析，通過5000多名實驗人員分組抽樣的方法，進行7~9周的密切性環境觀察工作。39歲到61歲女性實驗人群通過堅持7~9周食用高纖維食物的方法，與45歲到85歲堅持7~9周食用發酵食物的方法進行比較。

     拋開年齡因素以及生理性基因因素，通過研究結論分析顯示：堅持7~9周，每天飲用酸奶、使用泡菜、發酵干酪產品以及康普茶等發酵食品的人群，腸道菌群微生物呈現于活力化狀態發展，自身患有嚴重疾病的風險與其他人群相比低于了25.8%。長時間食用高纖維食物的人群自身患有15種炎癥性疾病以及慢性代謝蛋白疾病的概率高出了14.6%，自身的血壓以及血糖水平在短時間之內呈現于上升趨勢發展，加劇了患有糖尿病以及血栓疾病的風險。

通過多項實驗分析研究表明：發酵食物針對于腸道微生物菌群活力起到了促進性效果，減緩了自身患有炎癥性疾病以及慢性代謝疾病的風險。

——常見的6類發酵食品，多吃點對身體有益

1、植物酵素

     水果以及蔬菜通過獨特的工藝步驟進行發酵提煉，形成大量的活性酶物質以及活性細胞成分，攝入人體之后促進了胃腸道蠕動活力，維持腸道菌群運行。

建議中老年人群以及新陳代謝速度較為緩慢的人群可以通過多吃有機酸食品、含活性酶的食品以及益生菌類養生食品的方法促進胃腸道運行功能，減緩自身患有慢性代謝疾病以及感染性炎癥疾病的風險。

2、果酒類食物

   針對于日常生活中常見的葡萄酒，藍莓酒，桃花酒，楊梅酒等等酒精飲用品，以水果為原材料通過提煉、挑選、分層、發酵的方法產生大量的多酚白藜蘆醇成分。

針對于人體血流循環以及低密度脂蛋白的分解工作起到了促進作用，刺激人體免疫系統運行活力，有效地預防了炎癥疾病以及心腦血管疾病癥狀的誘發風險。

3、菜類發酵物

     日常生活中常見的泡菜、辣白菜等發酵類產品，深受了部分中老年人群的喜愛，但在多數人印象中形成了常吃腌制類食品，加劇自身患有癌癥疾病的風險，與蔬菜中自帶的亞硝酸鹽成分以及草酸物質形成了密切關聯。

     根據醫學膳食指南標準范圍表明：人體一天的亞硝酸鹽成分以及草酸物質承受量控制為三克左右，蔬菜通過腌制以及發酵產生的亞硝酸鹽含量僅存在0.06毫克，并不會給身體帶來實質性的損害影響。

蔬菜在其腌制過程中產生了大量的乳酸菌成分，攝入人體之后通過與自身的膳食纖維成分相互混合促進胃腸道蠕動活力，針對于器官表層所附著的細菌以及病毒起到了殺除作用。

4、豆類發酵物

    日常生活中常吃的醬油、豆瓣醬等調味品都是通過發酵而制成的，以大豆或者是黃豆為原材料通過精細挑選、多重步驟量制發酵的方法制造而成。通過高溫烹飪過程中產生大量的營養成分，針對于人體動脈粥樣硬化斑塊以及血栓的形成起到了預防性效果，有效的溶解了血管表層沉著的血栓斑塊以及低密度脂蛋白成分。

進入中老年人群可以通過適量放入醬油、豆瓣醬或者是養成吃納豆的行為習慣，補充體內所缺乏的蛋白質成分，類黃酮成分，同時對于抗血栓預防工作起到了維持性效果。

5、奶類發酵品

市場上所售賣的酸奶以及奶酪產品都是通過微生物成分相互混合形成的發酵類物質，攝入人體之后出現了胃腸道蠕動能力，避免了便秘現象發生，同時對于腸道菌群起到了活性促進效果，有效地提高了自身免疫系統運行能力。

6、谷類發酵物

針對于面包，食品，酒釀食品以及陳醋食品都是通過多項步驟發酵而成，配合微生物成分以及大分子物理性質產生氧化反應，給人體帶來了實質性有益效果。建議中老年人群在日常生活中養成適量吃谷物發酵產品的好習慣，促進自身新陳代謝速度以及穩定內分泌平衡狀態，有效的避免了炎癥疾病以及感染性疾病癥狀誘發。

——科普知識：細菌發酵易導致致病菌感染現象

建議大家在日常生活中，通過正確性購買的方法促進胃腸道蠕動能力以及腸道菌群運行活力狀態。