天天吃面條，對健康來說是好是壞？醫(yī)生：吃面條時要注意3點

面條是一種用谷物或豆類的粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、涼拌而成的食品。

面條這種面食這類食物還是比較容易吸收消化功能的，倒是不會對人體造成傷害的。但是需要注意血糖水平的問題，最好搭配不同的蔬菜，這樣營養(yǎng)就比較全面。但是愛吃生面條這種面食屬于異食癖的一種

天天吃面條，對健康來說是好是壞？

面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)挘虮饣驁A）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。

每天吃面條對身體好。由于單獨的面條營養(yǎng)太單一，如果長期只吃面條，可能會引起營養(yǎng)不良。無論是什么食材，如果只是單一攝入都不合適，因為機體需要各種各樣的營養(yǎng)素來維持健康狀態(tài)。建議飲食要營養(yǎng)均衡，可以多吃新鮮蔬菜及水果，適當進行體育鍛煉。

面條主要是由面粉制成，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素B、鈣離子、鐵離子等微量元素。多吃面條可以有效吸收面條中的葡萄糖、氨基酸和維生素，為新陳代謝提供能量。而且，正常情況下吃面條不會發(fā)胖，對減肥也能起到一定的作用。

醫(yī)生直言：吃面條時要注意3

1.面條不要趁熱吃

    面條要趁熱吃，這是很多人信奉的真理，況且有些人就是喜歡這種吃面條的爽快感。實際上這是一種錯誤的吃面方法，不管是吃面條還是吃其他的食物，都不要“趁熱吃”，經(jīng)常吃過燙的食物，會燙傷食道黏膜以及胃黏膜，會引起炎癥。在正常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃-37.2℃，所以適宜進食的溫度是10℃-40℃，能耐受的高溫也只在50℃-60℃左右。如果超過這個溫度，口腔和食道的黏膜就容易被燙傷。如果經(jīng)常吃過熱的食物，容易燙傷口腔黏膜及食道黏膜形成淺表潰瘍。

2.保持營養(yǎng)均衡

    做面條時可以適量增加部分維生素和一部分膳食纖維，讓面條變得更“粗”也更好看，在補充能量的同時平衡膳食。可以用來做面條的蔬菜包括胡蘿卜、南瓜、各種綠葉蔬菜、深紅色的紫莧菜等。

3.搭配運動

    經(jīng)常吃面條本身是不會發(fā)胖的，面條中含有的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，其中含有的能量并不是很多，每150克煮熟的面條中含有一克的脂肪、七克蛋白質(zhì)、四十克碳水化合物、熱量是一百八十千卡，它的脂肪不多。減肥需要進行有氧運動，跑步時氣較急，但是可以說話，這種強度一般為有氧運動，或者運動強度或者心跳能增加到原來120%，稱為有氧運動。肥胖患者也需要進行無氧運動，因此肥胖患者需要有氧運動與無氧運動結合，有氧運動的目的是燃燒脂肪。

2種特殊人群，不建議食用面條

1.糖尿病、高血脂癥等代謝病患者

    高血壓和高血脂也是可以吃面條的，可以少吃一些面條，如果血糖控制不好，不建議進行吃面條了，面條含有大量的淀粉會引起血糖出現(xiàn)增高的情況發(fā)生，糖尿病還是需要飲食上進行控制的。高血糖高血脂患者是可以吃面條的，但是不能吃太多，面條含有豐富的淀粉，攝入太多的淀粉會轉(zhuǎn)化為脂肪和糖分，從而會引起血糖、血脂上升。高血糖高血脂患者平時要減少主食的攝入。同時患者還要適當鍛煉，增強體質(zhì)，提高免疫力。

2.腸胃不好人群

     胃不好是可以吃面條的。因為面條是可以養(yǎng)胃的。面條是堿性食品，而胃酸的主要成分是鹽酸，胃酸過多，會引起胃疼，胃不好的人吃面條面條是可以中和掉一部分胃酸，從而來緩解胃痛，所以感覺會舒服一些。可以適當?shù)募右恍┦卟耍鏃l一定要煮軟，不要吃太硬的面條，太硬的面條難以消化，容易發(fā)生積食，或者是消化不良。對于腸胃功能不好的人來說，盡量多吃面條，少吃米飯，少吃辛辣刺激食物。

提醒大家：2種面條不宜多吃

1.掛面

     掛面在加工過程中添加食鹽，長期大量食用會導致鈉鹽中的鈉離子、氯離子攝入過多，鈉離子具有親水性，容易與人體細胞液中的水分結合導致水分在體內(nèi)滯留無法及時排出，導致血容量升高，在一定程度上可增加血壓升高的風險。

     實際上，一般商場中銷售的掛面大多數(shù)歸屬于含鹽度較高的食品類，《中國居民膳食指南》中提議大家每日攝取食鹽不超過6克；而日常生活服用掛面就早已快追上了一天的食鹽量；此外煮掛面的過程中都是會添加咸鹽、別的含鹽量的食物

2.火雞面

    火雞面是現(xiàn)在比較流行的一種食品，味道非常的辣。火雞面吃多之后有可能會刺激胃腸道，從而引發(fā)胃黏膜潰瘍，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。而且過多的辣椒收入人體之后會刺激胃腸道分泌過度的胃液，有可能會形成惡心、嘔吐，不利于新陳代謝。

    長期食用火雞面可能會有胃黏膜潰瘍、新陳代謝異常等危害。火雞面是現(xiàn)在比較流行的一種食品，其味道非常地辣。通常患者在火雞面食用過多之后有可能會刺激胃腸道，從而引發(fā)胃黏膜潰瘍，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。