雞肉成為了很多人最喜歡吃的食物。對于肌肉的做法也是種類繁多，可以用來煲湯、油炸、炒制都是深得很多人群的喜愛，但是如今有這樣一種說法：雞肉中含有激素，吃多的話會給人體增加患癌風險。

     這則話題一出，有很多人去將雞肉避而遠之，食物的健康成為了現代人們選擇食材的重要因素之一。那么肌肉致癌的說法是否有科學依據呢？

雞肉的營養價值有哪些呢

常吃雞肉是能夠補充鐵、銅、鋅、磷多種元素，酒中富含豐富的蛋白質和氨基酸以及脂肪，能夠有效的補充人體所缺的營養。只有和其他肉類相比，有豐富的不飽和脂肪酸和亞油酸。

     100克雞肉就有大約一克左右咪唑二肽，比一些魚肉以及豬肉的含量遠遠要更加豐富，不僅如此，肌肉中的豐富蛋白質，對于減肥和增肌人群來說是非常重要的組成部分，所以對于一些體弱多病和發育兒童來說。是非常重要的食物。

雞肉中會存在激素嗎？

       雞在飼養過程中是通過吃飼料長大的，飼料中是存在一定激素，吃多的話無疑會給雞增加有害物質。但是這種說法往往是沒有科學依據的，很多人都是盲目的聽從，認為雞肉中是存在激素，但是根據我國明文規定禁止激素的藥類對牲畜進行喂養。長時間用激素喂養，不僅沒有明顯的效果，還會加重肌內腎臟功能的負擔，最終出現疾病或者傷亡等情況。

     對于商家而言，激素本身的成本是非常高的，他們也不會做一些虧本的買賣，從多方面考慮是不會給雞注射激素存在。所以大家不必杞人憂天，想過多的話是沒有太大作用，還是要遵循科學。

經常吃雞肉會有致癌現象發生？

       網上有傳言表示經常吃雞肉時會出現致癌的現象，那這則言論是如今大學最近的一項研究結果。篩選了接近50萬英國人從2006~14年的飲食習慣及生病后的數據發現，每天食用30克的雞肉會增加換來的風險，當然這只是一項片面性的調查，沒有具體的科學證明表示吃雞肉會出現致癌的現象。

癌癥患者可以吃雞肉嗎

     癌癥患者是能吃雞肉的，對于技術而言，其中含有豐富的營養成分，能夠補充人體所缺的蛋白質維生素，喝氨基酸成分。能夠提升免疫力，增強體質來預防惡性腫瘤帶來的風險，所以說吃雞肉不僅不會增加腫瘤，還會有效的遏制癌細胞的生長。

     對于剛做完手術或者腸道功能不好的人群來說，要減少肌肉的攝入，吃多的話會對身體的消化系統造成負擔。更不利于身體對營養的吸收，所以這類人群還是要多吃一些清淡易消化的食物為好。

   癌癥人群在生病期間一定要加強營養提升抵抗力，可以多吃一些維生素和膳食纖維的果蔬，不要吃一些高油高鹽以及辛辣的食物。

像雞鴨魚肉都是有優質蛋白進入人體，能夠有效地被吸收。在日常生活中，我們一定要及時的做好防范，發現身體有異常要去醫院進行相關的檢查，早預防早根治，才能有效的將癌癥扼殺在搖籃中。

雞肉含有大量激素，有害還會致癌？醫生：2種肉最好及時忌口

1、雞頭

     雞部位首先不能吃的地方就是雞頭，根據有關研究表明雞頭是含有大量的毒素，是毒素和垃圾聚集場所。并且機頭在高溫下也不能將一些有害物質給去除，少吃雞頭才會大大程度的減少患病的風險。

2、三腺體

      豬肉牛肉羊肉，這些動物都是由甲狀腺腎上腺素以及淋巴腺的地方，這三個地方都是屬于有害的部位。這些部位含有大量的激素進入體內，會造成換門的異常并增加身體的危害。

所以說要禁止食用牲畜的三腺，其他是一種有害的器官，吃多的話不僅不會給人體補充營養，還會出現患病風險。

延伸：吃雞肉有哪些注意事項？

1、少吃雞皮

      現在很多年輕人都有著喜歡吃雞皮的習慣，因為雞皮通過調料腌制后，口感會比較美味，但是我們有所不知的是雞皮總有一些淋巴組織，這些雞皮組織會容易出現細菌的滋生，不僅雞皮本身是比較臟，還會產生大量的寄生蟲。如果雞毛不及時的處理好，雞皮中的蟲卵就會滋生。

2、不能吃雞屁股

有過常識的人都知道雞屁股是不能吃的，雞屁股往往是聚集毒素最佳場所，吃多的話會導致人的腎臟功能出現異常，還會加重腸胃的負擔。吃多了對人體是沒有好處。